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手づくりおみそキット（乾燥大豆）【冷蔵】
¥4,400
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米麹を通常の味噌の3倍配合した「3倍麹味噌」は、麹による自然の甘みが強く、芳醇な味わいに仕上がります。
お味噌汁だけでなく、和え物や煮物、漬け込みなどのお料理にも万能な調味料です。
３つの材料は、子どもたちにも安心して食べさせられるものを厳選。京都府八木町の農家さんが減農薬で栽培されたお米を使った米麹、熊本県産の自然栽培大豆、ミネラル豊富な国産天日塩です。
熟成期間に手入れしやすいチャック付きの厚手のプラスチック容器「ラミジップ」。お味噌の天地を変えることでおもりやまぜ直しなどの作業が不要なため、カビが生えにくく失敗する心配もありません。
お味噌がお好みの味に熟成したらそのまま冷蔵庫へ入れて発酵を止めましょう。
【内容】（仕上がり量：約2kg）
・お福の生米麹 900g
・熊本県産有機大豆フクユタカ（乾燥） 300g
・天日塩（国産） 200g
・みそ仕込み専用ラミジップ 1枚
・みその作り方ハンドアウト
【注意事項】
商品の品質を保った状態でお届けするため、おみそを仕込む日を1〜2週間先のお日にちで計画されたうえでのご注文をおすすめいたします。
・醸したての新鮮な生麹をお届けするため、発送はご注文日から最短で約1週間後となります（2週間後まで日付指定可能）。
・生米麹は、乾燥させていない生の状態でのお届けです。到着後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早めにお使いください。
・大豆は、【乾燥】した状態でのお届けです。商品到着後、大豆の茹で作業が必要です。
すぐに仕込みたい方は、『手づくりおみそキット（茹で大豆・混ぜるだけ）』を購入してください。
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