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天然うまみ調味料 ひしお
¥900 税込
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日本の発酵文化、みそや醤油の原点ともいわれる「醤（ひしお）」。
醤は、大豆や麦にコウジカビを付けた穀麹を使って発酵させる天然のうまみ調味料です。
発酵の過程で、麹の酵素が豆や麦のたんぱく質を分解してくれるので、うまみ成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。
使い方は、お醤油と同じ。
かける、和える、炒める、漬ける。
いつもの料理に加えるだけで、驚くほど味が決まります。
旨みを引き出しながら塩分を抑えることができるので、からだにもやさしい発酵調味料です。
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【おすすめの召し上がり方】
・醤油代わりに、お刺身や卵かけごはんに
・冷奴や厚あげにのせて
・焼き魚や焼いたお肉の薬味として
・蒸し野菜や温野菜につけて
・納豆や豆腐、野菜と和えて
・炒め物や煮物の味付けに
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【原材料】
醤麹、醤油、鰹
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【内容量】
220g
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【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）
到着後は冷蔵保存の上、なるべくお早めにお召し上がりください。
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【ご購入前に】
・保存料や発酵を止める成分などの添加物は使用しておりません。
・到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。
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